نضع كيله السميد وخميرة وسكر وكيلتين ماء دافي يتفعلو ١٠ دقائق
بعدها نظيف كيلتين الفرينة وملح وحليب بودرة وزبدة ونخلطهم مليح ونعجنوهم مدة ١٠ دقائق ونخلوالعجينة هشة نوعا ما...وبعدها نتركها تختمر مدة نصف ساعة...وبعدها نبسطها دابر ويخليها احمر ربع ساعة ونضعها في طاجين