ثم نقطع الدجاج لقطع صغيرة و نضيف البصل و الزيت زيتون و السماق و الزعتر و الملح و الفلفل الأسود لدجاج و نخلطه جيداً

ملاحظة : الدجاج لا يحتاج لحمس او طبخ و لا بأس من استخدمه مثل ما هو

بعد ذالك نجهز الطحين و البيض المخفوق و البقسماط ، نغمس التوست بالدجاج أولا بالطحين ثم البيض و اخيرا البقسماط

أضعها بالثلاجه لمده ساعة لتتماسك

بعدها أقوم بقليها بزيت غزير الى ان يصبح لونها ذهبيا

و كذا خلصنا و بالعافية 😊