A túrót szépen összetörjük villa segítségével, majd jól összenyomkodjuk a tojással, búzadarával illetve egy csipet sóval. 3-4 órát hűtőbe pihentetjük! (Lefedve!!!) Ez azért fontos mert ennyi idő alatt megdagad a búzadara.

Vizes kézzel tojás méretű gombócokat formázunk majd lobogó vízbe “dobáljuk” őket! Fedő alatt, mérsékelt lángon puhára főzzük. Amikor feljönnek szépen a víz tetejére még 5 percig pihentetjük. Szűrő segítségével egy tálra szedjük a gombócokat.

A 2 evőkanál olajon aranybarnára pirítjuk a zsemlemorzsát majd megforgatjuk benne egyenként a gombócokat.

A tejfölt porcukorral (ízlés szerint) ízesítjük és meglocsoljuk vele a gombócokat tálalás előtt!