A lisztet és a sót jól elkeverjük. A langyos vízbe beletesszük a cukrot és az élesztőt jól elkeverjük várunk vele.

A liszthez óvatosan adagoljuk az élesztős vizet és jól összedolgozzuk. A tésztát legalább 5 percig jól kidolgoztuk hogy sima legyen a felülete. Majd egy ki olajozott tálba beleforgatjuk és meleg helyen kelni hagyjuk. Legalább 1 órát. Én 1, 5 órát hagytam kelni.

Ha letelt az idő akkor jól át gyúrjuk megint hogy kimenjen belőle a levegő. Majd egy lisztezett deszkán elosztjuk a tésztát én 4 fele osztottam kis golyókat formáltam belőle így kicsit kisebbek is lettek majd hagytam megint egy picit pihenni, utána előmelegítettem a sutot és a Sütő aljába benne hagytam egy tepsit hogy jó forró legyen. Addig ki nyújtottam a pitákat, (nem kell vékonyra) és mikor már forró volt a tepsi bele raktam 10 percre és félidőben meg fordítottam hogy mindkét fele meg süljön.

Mikor megsült kiszedtem és meg töltöttem.