Szent Jakab kagyló narancsos szójaszószban

Name: Szent Jakab kagyló narancsos szójaszószban
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0,5 kg kagyló kb. 18 db; 1/2 csésze friss narancslé plusz a héja; 1/4 csésze szójaszósz; 4 gerezd fokhagyma félbevágva; 1 ek limelé; 1 ek vaj; 1 ek olívaolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; néhány szál snidling

Rita Kutscher @cook_28232580

St. Pölten

Szent Jakab kagyló narancsos szójaszószban

Rita Kutscher @cook_28232580

St. Pölten

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

4 adag

0,5 kgkagyló kb. 18 db
1/2 csészefriss narancslé plusz a héja
1/4 csészeszójaszósz
4 gerezdfokhagyma félbevágva
1 eklimelé
1 ekvaj
1 ekolívaolaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
néhányszál snidling

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

Egy kis serpenyőben a narancslevet a szójaszószt a lime levét és a fokhagymát forraljuk fel és redukáljuk vissza a megfelelő állag eléréséig. Kb. 10 perc
2

A kagylókat megmossuk és szárazra töröljük. Sózzuk borsozzuk.
3

A vajat és az olívaolajat felforrósítjuk és a kagylókat oldalanként kb. 1, 5 percig sütjük.
4

A szószból ha elérte a kívánt állagot kivesszük a fokhagymát.
5

Tányérra adagolunk kis szószt és beletesszük a kagylót.
6

Narancs héjával és snidlinggel díszítjük.
7

Jó étvágyat!