A kenyérsütő gép tartályába beleöntöm a felolvasztott margarint, a langyos vizet, a cukrot. Bele morzsolom az élesztőt, ha friss élesztőből készítem a kenyeret. De ha instant, akkor is ide teszem bele, nem az élesztő adagolóba! Amíg kimérem a lisztet, ez együtt picit el kezd felfutni. A többit a gépre bízom.

Kimérem a fehér és félbarna liszteket (ha tiszta fehér kenyeret akarok, akkor rétes lisztet adok a sima liszt mellé fele-fele arányban). Bele mérem a sót, és elkeverem szárazon. Majd bele öntöm a kenyérsütőbe. Ezután rakom bele a liszt tetejére az ecetet.

Beállítom a gépet (nálam ez 9-es program, Tefal)
Én mindig az 1000 g. méretet választom, annak ellenére, hogy ez 75 dekás kenyér lesz! Tapasztalatom alapján így szebben megkel a kenyerem. Ízlés szerint nálunk a legvilágosabb héj színű a nyerő. Beállítom ezt is és elindítom a sütést. Ezen a gépen a sütési idő így 3 óra és 10 perc szokott lenni.

Amikor elkészült, ki borítom egy fehér konyharuhára. A tetejét egy picit megkenem vízzel és betakarva várom, amíg kihűl annyira, hogy szeletelhető legyen.