الكحك علي السخن بالملبن
مطبخ أمه الله (هاله) @cook_27345340
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بسم الله اولا نعمل الملبن في حله نضع السمن والمكسرات ونقلبهم مع بعض كويس ولما المكسرات لونها يغير نطفي ونضع الملبن ونبدأ نعجن هم بهراسه البطاطس ونكورها
- 2
- 3
في بوله نضع الماء مع السكر والخميره ونسيبها علي جنب
ونجيب بوله نحط فيها الدقيق والبكن بودر والملح ونقلبهم
في حله نضع السمن علي النار وفيه السمسم فقط يسيح ويسخن شويه مش يسخن قوي ونصبه علي الدقيق ونقلب بمعلقه خشب وثم نبث الدقيق مع السمن في العجان لمده ٨ دقاءق لو بأيدينا يكون ١٥ دقيقه البث الكتير مهم جدا وبعدين احط خليط الخميره واقلب بس يشربه الدقيق ما اقلبش كتير وابدأ أشكل الكحك في صبعي ذي الصوره واخشيه وارص علي صاح وما ادهنش الصاج
اسخن الفرن علي ١٨٠ وادخله لمده تقريبها٢٠ دقيقه لغايه ما ياخد لون
- 4
- 5
من تحت وافتحه الشوايه وبالهنا والشفا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/eg/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/16188747
التعليقات (2)