प्रथम सर्वं साहित्य एकत्र करून घ्या,कांदा उभा चिरून घ्या,पालक बारीक कापून घ्या,मटार सोलून घ्या,मग एक भांड गॅसवर ठेवून त्यात फोडणी करून प्रथम सगळे खडे मसाले(तमालपत्र, लवंग, मिरे,चक्रीफूल, दालचिनी)घाला मग कडीपत्ता,हिरवी मिरची उभे काप देऊन घाला

मग त्यात कांदा व आलं-लसून पेस्ट घाला कांदा छान परतुन झाला की त्यात चिरलेला पालक घाला

पालक थोडा परतुन झाला की त्यात मटार घाला 1 मिनिटे सगळं परतुन झालं की त्यात गरम मसाला, मीठ,फूड कलर घालून घ्या मग शेवटी त्यात बासमती तांदूळ चा भात घाला

पुलाव 2 चमच्याने हलक्या हाताने मिक्स करून घ्या सगळं सगळं छान मिसळून झाले की 5 मिनिटे झाकण लावून 1 वाफ काढा,मग तयार झाला आपला ग्रीन पुलाव हा गरमागरम ग्रीन पुलाव वरून कोथिंबीर घालून रायता सोबत सर्व्ह करा