Дрожжи развести отдельно в небольшом количестве теплой воды. Отделить белки от желтков, белки взбить до пенки а желтки оставить отдельно. В дрожжи добавить молоко, муку, сахар, цедру, ваниль, желтки, белки, аккуратно перемешать. Когда тесто почти готовое, добавить растопленный маргарин, перемешать.

Ждём чтоб тесто подошло 1-1.5 часа в теплом месте. Выкладываем в форму на 1\3 (учитывая то, что тесто в форме тоже должно подойти).