Siapkan semua bahan, blender telur, keju, dan margarin hingga lembut.

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan aduk rata. Pilin-pilin kecil adonan, tidak usah terlalu besar karena nanti akan mengembang ketika digoreng. Siapkan minyak di wajan, jangan nyalakan api dulu. Masukkan adonan ke dalam wajan yang berisi minyak dingin. Kalau minyak panas di awal, adonan akan meledak ketika digoreng.

Goreng dengan api kecil, jangan diaduk-aduk supaya tidak hancur. Biarkan adonan mengembang dan matang kekuningan. Angkat telur gabus dan tiriskan. Biar lebih cepat proses penggorengannya,gunakan dua wajan. Karena, jika mau melanjutkan menggoreng, harus menunggu minyak dingin dulu.

Tunggu dingin, masukkan toples.