Gombás quiche - borsócsírával

Name: Gombás quiche - borsócsírával
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg csiperkegomba; 15 dkg szeletelt bacon; 1 csomag újhagyma; 1 csokor petrezselyem; 3 evőkanál tejföl; 3 evőkanál liszt; 2 db tojás; 100 ml tej; 1-1 mokkáskanál só, bors, szerecsendió; 2 evőkanál étolaj; 1 csomag Tante Fanny quiche tészta; 1 csomag borsócsíra

Ágnes Bakos @cook_12501574

Gombás quiche - borsócsírával

Ágnes Bakos @cook_12501574

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

50 dkgcsiperkegomba
15 dkgszeletelt bacon
1 csomagújhagyma
1 csokorpetrezselyem
3 evőkanáltejföl
3 evőkanálliszt
2 dbtojás
100 mltej
1-1 mokkáskanálsó, bors, szerecsendió
2 evőkanálétolaj
1 csomagTante Fanny quiche tészta
1 csomagborsócsíra

Mentve

Elkészítés

1

A gombát, az újhagymát és a bacont felaprítjuk.
2

Az olajon megpirítjuk a bacont, hozzáadjuk az újhagymát és a gombát. Megsózzuk. (Óvatosan a bacon is sós!) Fedő alatt puhára pároljuk.
3

Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet.
4

A tésztát kitekerjük. Papírral együtt kerek formába tesszük. (a tészta sütőpapírra van téve) Elosztjuk rajta a gombás keveréket.
5

A tejbe beletesszük a lisztet, a tojásokat, tejfölt, sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót adunk hozzá. Csomómentesre keverjük. A tejes keveréket a gombára öntjük. A tészta széleit visszahajtjuk.
6

180 C fokon kb. 50 perc alatt pirosra sütjük.
7

Tálaláskor megszórjuk apróra vágott borsócsírával.