لعمل عجينة المعمول نخلط الزبدة و الجبن و السكر جيداً ثم نضيف الفانيلا و البيكنج باودر ونخلطهم بعدها نحط الطحين و نلم العجينة جيداً نضعها في الثلاجة تبرد على ما تجهز الحشوة تقريبا من ١٠ الى ٣٠ دقيقة

لحشوة التمر في قدر على النار نضع التمر و الزبدة والهيل والدارسين و نخلطهم جيداً حتى تتماسك ثم نضع القشطة و نتركها تبرد قليلا

نسخن الفرن على حرارة ١٨٠ من الاسفل ، ثم نبدأ بحشو العجينة بالتمر و نشكلها بالشوكة ثم ندخلها الفرن من الاسفل حتى تتحمر قليلا تقريبا من ١٠ الى ١٢ دقيقة و من الاعلى حتى يتحمر الوجه

بعد ان نخرجها من الفرن نتركها تبرد قبل التقديم و بالعافية 😋❤️