A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk és hosszában félbevágjuk.

A sárgájukat kiszedjük egy tálba és mustárral, sóval, borssal és egy pici crème fraîche-vel jól összekeverjük.

A salátaleveleket megmossuk, lecsepegtetjük és az üres tojásokat rátesszük.

A tojáskrémet habzsákba kanalazzuk és a tojásokba töltjük. A tojáskrémre jön egy kis créme fraîche és a tetejére pár szem kaviár.

Egyszerű elkészíteni és bárkit lenyűgözhetünk vele.

Jó étvágyat!