Az élesztőt felfuttatom az olajos cukros vízzel. A lisztet átszítálom, öszzekeverem a sóval meg az oregánóval, majd hozzáöntöm az élesztős keverék. Először fakanállal összekeverem máj jól összegyúrom, letakarom és meleg helyen duplájára kelesztem. A sütőnek forró kell legyen.

Ha megkelt készítek belőle 2-3gombocot és megint pihentetem őket, közben előkészítem a feltéteket.

Végül formázom megkenem kevés olajjal, paradicsom szósszal vagy fokhagymás tejföllel majd feltétezem. Ki mit szeret. Jó étvágyat!