Sertés szűz fokhagymás-mustáros kéregben

Name: Sertés szűz fokhagymás-mustáros kéregben
Cuisine: Magyar
Ingredients: 8 db kisebb szelet sertés szűz; 2 evőkanál étolaj; 40 g vaj; 20 g zsemlemorzsa; 3 evőkanál mustár; 1 gerezd fokhagyma; 2 nagyobb csipet morzsolt tárkony; ízlés szerint Ételízesítő-bors; 4-5 evőkanál alaplé

Szimonetta Czifra @czifraszimonetta

Szeged, Csongrád, Magyarország

Sertés szűz fokhagymás-mustáros kéregben

Szimonetta Czifra @czifraszimonetta

Szeged, Csongrád, Magyarország

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

8 dbkisebb szelet sertés szűz
2 evőkanálétolaj
40 gvaj
20 gzsemlemorzsa
3 evőkanálmustár
1 gerezdfokhagyma
2nagyobb csipet morzsolt tárkony
ízlés szerintÉtelízesítő-bors
4-5 evőkanálalaplé

Mentve

Elkészítés

1

A sertésszüzet szépen átmossuk majd kézzel belemasszírozzuk a sót illetve a borsot!
2

Serpenyőben 2 evőkanál olajat hevítünk majd rakunk hozzá két evőkanál alaplét (vigyázat csapkodni fog) ebben hirtelen átsütjük a szüzeket és mehetnek a hőálló tálba! Én kacsasütőt használtam!!!
3

A turmixgépbe tesszük a vajat, a zsemlemorzsát, a mustárt, a tárkonylevelet illetve sózzuk és borsozzuk! Tehetünk még bele egy gerezd fokhagymát illetve én adtam hozzá 2 evőkanál húsleves alaplét!
4

Ezt szépen összeturmixoljuk és megkenjük vele jó alaposan a szüzeket, hogy mindehova egyformáb jusson!
5

200 C fokos sütőben 12 percig sütjük lefedve, majd kb. 3-4 percig fedő nélkül. (grill fokozaton/ vagy légkeverésen)