Az igazán omlós házi kifli 🥐

Name: Az igazán omlós házi kifli 🥐
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg finomliszt; 500 ml víz; 50 g friss élesztő; 3 evőkanál kristálycukor; 1 evőkanál só; 100 ml étolaj; Olvasztott vaj (kenéshez)

Szimonetta Czifra @czifraszimonetta

Szeged, Csongrád, Magyarország

Az igazán omlós házi kifli 🥐

Szimonetta Czifra @czifraszimonetta

Szeged, Csongrád, Magyarország

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 kgfinomliszt
500 mlvíz
50 gfriss élesztő
3 evőkanálkristálycukor
1 evőkanálsó
100 mlétolaj
Olvasztott vaj (kenéshez)

Mentve

Elkészítés

1

200 ml vizet kézmelegre melegítünk, hozzáadunk egy teáskanál cukrot majd belemorzsoljuk az élesztőt! Félretesszük, hogy felfusson!
2

A lisztet közben egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a maradék cukrot, a sót illetve a a megmaradt 300 ml vizet és a felfuttatott élesztőt, a 100 ml olajat.
3

Jól összedolgozzuk!!! Sima állagú tésztát kell kapnunk
4

A kapott tésztánkat szépen elosztjuk. Én 100 grammos golyókat formáztam, a lényeg, hogy a hajtások ne làtszódjanak meg! HÁROMSZÖG ALAKÚRA nyújtjúk, olajozott munkafelületen.
5

Feltekerjük és vajjal kikent tepsire tesszük Őket! Ezt követően letakarva 2 óra hosszáig pihentetjük.
6

Közben a sütőt 200 -210 fokra előmelegítjük. Miután letelt a pihenő, aranybarnára sütjük.
7

Sütő függő az idő, nekem 10-15 perc elég volt, de folyamatosan figyeltem, hogy meg ne égjen! Amikor kivettem a sütőből rácsra helyeztem és olvasztott vajjal átkentem a tetejét!