Az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk az olajon. Ha megpirult levesszük a tűzről, hozzákeverjük a pirospaprikát és a lisztet. Kicsit visszatesszük és kevergetjük amíg a liszt el nem kezd leragadni az edény aljára. Innentől kezdve folyamatos keverés mellett apránként hozzáadjuk a paradicsomlét.

Beletesszük a sűrített paradicsomot is. Ha csomómentesen elkevertük felöntjük a vízzel, és teszünk bele cukrot, apróra vágott bazsalikomot és ízlés szerint sót, borsot, majoránnát.

Hagyjuk takarékon összefőni, aztán kóstolunk és ízesítjük még ha szükséges. Tetszés szerint tálalhatjuk reszelt sajttal, parmezánnal, pirított kenyérkockával.