مثوم بالسردين تحضر في 20 دقيقة

Name: مثوم بالسردين تحضر في 20 دقيقة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كيلو سردين; معدنوس مقطع رقيق; 5 فصوص ثوم مدروس; 3 مغارف كبار ارز مش طايب; ملح; فلفل اسود; بيضة; 1 مغرفة صغيرة فرينة; شوية نعناع مقطع رقيق; 1 بصلة مسكرفجة; 3 فص ثوم مدروس; 1/2 راس حار اخضر; زيت; 1مغرفة صغيرة زبدة; كمية من الزيتون الاخضر; ملح; فلفل اسود; رشة كمون; 1 مغرفة صغيرة فرينة; ورقة رند (ورق غار); زعيترة; ماء ساخن

🥰😌Hala🦋Fali @Mahbouba

مثوم بالسردين تحضر في 20 دقيقة

🥰😌Hala🦋Fali @Mahbouba

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوسردين
معدنوس مقطع رقيق
5 فصوصثوم مدروس
3 مغارف كبار ارز مش طايب
ملح
فلفل اسود
بيضة
1 مغرفة صغيرة فرينة
شوية نعناع مقطع رقيق
الصوص
1بصلة مسكرفجة
3 فصثوم مدروس
1/2 راسحار اخضر
زيت
1مغرفة صغيرة زبدة
كمية من الزيتون الاخضر
ملح
فلفل اسود
رشةكمون
1 مغرفة صغيرة فرينة
ورقة رند (ورق غار)
زعيترة
ماء ساخن

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل السردين مليح ونحيلو(نقيلو)الشوك نتاعو كامل ونضعو في إناء ونزيد الارز والثوم والملح الفلفل الاسود الفرينة المعدنوس والنعناع وحبة البيض ونخلط
2

ونشمخ اليدين ونشكلهم كويرات وندخلهم الثلاجة يشدو روحهم مليح
3

نجيب كسرونة ونضع البصل الزيت الزبدة الزيتون الثوم الملح والفلفل الاسود الحار ونقلي مليح ونزيد الزعيترة والرند كيذبال البصل نزيد الفرينة ونخلط مليح ونمرق بماء ساخن منمرقش بزاف لانو الحوت يطيب ونزيد رشة كمون
4

كيغلي المرق ندير كويرات الحوت ونخليه يطيبو ميطولوش كيعقد المرق نطفي عليه
5

ونحطو في صحن التقديم نزين بالمعدنوس ونقدر نرافق معاه البطاطا المقلية