في إناء نصب البيض و السكر فانيليا ثم قشر برتقالة و نضيف السكر بالتدريج

نضيف الزيت تدريجيا و نضيف عصير البرتقال مع رشة ملح نقوم بالتحريك ثم نضيف الكوب الأول من السميد الرقيق و كيسين من الخميرة الكيماوية مع التحريك ثم نضيف الكوب الثاني و ملعقة دقيق أبيض كي تمتص الزيت نترك الخليط يرتاح دقيقتين

نصب الخليط في مول زجاجي مدهون بالزبدة و مرشوش بالسميد ثم نقوم بتسخين الفرن من الأعلى و الأسفل و بعدها نطفئ النار من فوق و ندخل البسبوسة تطهى من تحت جيداً حتى تنتفخ قليلا و تتحمر من تحت ثم نشعل من فوق كي تأخذ لونا ذهبيا و نخرجها(درجة حرارة الفرن 180 و مدة الطهي 25 دقيقة)