Tejszínes, gombás ragu, szarvacska tésztával

Name: Tejszínes, gombás ragu, szarvacska tésztával
Yield: 6 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 gr csiperkegomba; 2-3 ek étolaj; 1 ek vaj; 3-4 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só, bors; ízlés szerint friss kakukkfű; 2 ek mascarpone; 500 ml 20 %-os főzőtejszín; 10 dkg parmezán sajt; ízlés szerint Cornito gm-es szarvacska tészta

Beáta Tóthné Komáromi @Bejus74

Tejszínes, gombás ragu, szarvacska tésztával

Beáta Tóthné Komáromi @Bejus74

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

6 főre

500 grcsiperkegomba
2-3 ekétolaj
1 ekvaj
3-4 gerezdfokhagyma
Fűszerek:
ízlés szerintsó, bors
ízlés szerintfriss kakukkfű
2 ekmascarpone
500 ml20 %-os főzőtejszín
10 dkgparmezán sajt
ízlés szerintCornito gm-es szarvacska tészta

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A gombát megtisztítjuk, szűrőben átmossuk, az olajat és a vajat felforrósítjuk és beletesszük a gombát.
2

Hozzáadjuk a zúzott fokhagyma felét
3

Nagy lángon pároljuk egészen addig, amíg zsírjára pirul. Fűszerezem is közben, de a sót csak a legvégén adom hozzá, mert így is levet enged.
4

Hozzáadom először a mascarponét, majd felengedem a tejszínnel. Összeforralom... a fokhagyma második felét is beleteszem, megkóstolom, ha kell még sózom, borsozom.
5

A végén belereszelem a parmezánt, ezzel már csak elkeverem.
6

Közben kifőzöm a tésztát és ezzel tálalom.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Beáta Tóthné Komáromi @Bejus74

Közzétéve: 2022. május 21., szombat, 17:34

Szeretek a konyhában sütni, főzni... Leginkább közösen a családtagjaimmal... Így repül az időSzeretek új dolgokat kipróbálniTöbb, mint 20 éve gluténmentesen kell, hogy étkezzem, ezért az ételeim gluténmentesen készülnek. A legnehezebb dolog számomra a kenyér és kelt tészták elkészítése volt, mai napig sokat kísérletezgetek.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Kulcsszavak

Szarvacska Tészta

Hasonló receptek

További ajánlott receptek