اول برنچرو بشورید و با مقداری نمک خیس کنید بعدنیم ساعت آب بذارید توقابلمه بجوشد برنج رو بریزید داخلش منتظر بمونید تا آبکشی شود کمی نرم شود بعد آبکش کنید بعد ته قابلمه روغن بریزید ته دیگ نون بذارید برنج و شوید رو لایه لایه کمی برنج کمی شوید بریزید بذارید دم بکشد

و اما ماهی رو بشورید داخل شکم آن کمی سیر تازه بمالید پود زنجبیل ونمک بزنیدمقداری شوید بریزید داخل شکمش و یک ساعت در یخجال قرار دهید و بعد از یک ساعت کمی روغن زیتون بمالید روش

روی کاغذ آلومینوم چند حلقه گوجه حلقه شده چند حلقه لیموترش بذارید بعد ماهی رو بذارید دوباره روش لیمو ترش وگوجه بذارید اگه دوست داشتید پیاز و جعفری تازه هم میتونید بذارید بعد کاغذ را محکم ببندید در فر روی میله وسط در حرارت 220_250 در 45 دقیقه قرار دهید

وتمام نوش جونتون😋😋😘