Cuci bersih ayam lalu tiriskan kemudian marinasi dgn bumbu marinasi, lalu diamkan selama 30 m atau satu jam.

Lalu ambil sedikit adonan tepung bumbu kering, tambahkan 1/2 kocokan telur, lalu kasih air sedikit demi sedikit sehingga menjadi adonan seperti pasta yg kental dan gk terlalu encer

Panaskan api, setelah panas ambil ayam yg sdh di marinasi td, celupkn ke adonan pasta hg rata.
Kemudian masukan keadonan kering, samvil di bolak balik dan di remas remas hg ketutupi semua dg tepung kering lalu pukul pukul dgn pelan sambil diangkat agar sebagian tepung turun.

Lalu goreng ke minyak yg td sdh panas masak dgn api besar selama 5 menit dan jg terlalu besar.
Setelah 5 menit dimasak dg api besar, kemudian keculkn api dan masak hg matang sampe kuning ke emasan.

Angkat dan sajikan dgn saus ataupun sambal tomat.

NB.
Jika ayam suka pedes tinggal tambah bubuk cabe kering disaat sedang maeinasi td okeh.
Selamat mencoba dan menikmati 😋👍🏻