Маршмеллоу

Name: Маршмеллоу
Cuisine: України
Ingredients: 210 г цукру; 10 г ванільного цукру; 12 г желатину; дрібка солі; 120 мл води; 20 г цукрової пудри; 20 г крохмалю

Владислав @Vlad_2202

Сьогодні я хочу вам показати ось такий рецепт дуже смачного маршмеллоу. Моя подружка сказала що вони навіть кращі, ніж з магазину. А готуються дуже легко і з простих продуктів!

Маршмеллоу

Збережено

Інгредієнти

30 хвилин + 5-6 годин

210 гцукру
10 гванільного цукру
12 гжелатину
дрібка солі
120 млводи
20 гцукрової пудри
20 гкрохмалю

Збережено

Кроки

30 хвилин + 5-6 годин

1

Застелити форму харчовою плівкою і трішки змастити олією.
2

Залити желатин 6 мл води. До цукру додати теж 60 мл води, ванільний цукор і дрібку солі.
3

Далі потрібно на маленькому вогні варити цукровий сироп. Поки цукор повністю не розчиниться і сироп не закипить.
4

Розтопити желатин.
5

Додати желатин до цукрового сиропу і збивати міксером поки маса не стане білою і дуже густою. Десь 10-15 хв.
6

Перекласти масу в форму і зверху накрити плівкою. Плівку потрібно теж трішки щмастити олією щоб вона не прилипла.
7

Поставити в холодильник на 5-6 годин.
8

Далі змішати цукрову пудру з крохмалем. Присилати цим дощечку, викласти маршмелою і присилати також зверху. Розрізати на кубики і з кожного боку обваляти в суміші. Готово!