Lilahagymás házi sajt köménnyel

Name: Lilahagymás házi sajt köménnyel
Yield: 40 dkg
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 liter minél zsírosabb tej; 1 evőkanál só; 1 evőkanál 20% -os ecet; 330 gramm tejföl; 250 gramm tehéntúró (elhagyható); 2 db tojás; 1 fej lilahagyma; 1 teáskanál köménymag (ízlés szerint)

Udvari Márti @cook_pontimarti20

Kiskunhalas

Sajtimádók vagyunk.

Olvass tovább

Lilahagymás házi sajt köménnyel

Udvari Márti @cook_pontimarti20

Kiskunhalas

Sajtimádók vagyunk.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20-30 perc

40 dkg

1 literminél zsírosabb tej
1 evőkanálsó
1 evőkanál20% -os ecet
330 grammtejföl
250 grammtehéntúró (elhagyható)
2 dbtojás
1 fejlilahagyma
1 teáskanálköménymag (ízlés szerint)

Mentve

Elkészítés

20-30 perc

1

A tejet felforralom a sóval.
2

Egy tálba összekeverem a tejfölt a túróval és csipet sóval, majd hozzáadom a tojásokat. Alaposan összekeverem. (habverővel szoktam)
3

Megpucolom és apróra vágom a lilahagymát, majd a köménymaggal együtt hozzáadom a tejfölös masszához.
4

Amikor a tej kezd forrni közepes lángra veszem és hozzáadom az ecetet.
5

Ezután máris mehet bele a tejfölös, fűszerezett massza.
6

Addig keverem, amíg túrós állagú nem lesz.
7

Van egy szűrős tálam amibe én műtős sapkát teszek. Abba öntöm bele a kész túrót. Majd gombócot formázok belőle és felkötöm a csapra amíg kicsepeg. Kb. 20 perc. Majd tányérra teszem. Azonnal fogyasztható. Jó étvágyat hozzá!