نأخذ مصفاة نضع فيها البصل المفروم مع الفلفل المفروم. نتركهما حتى يخرج كل كمية الماء الموجودة فيهما

بعدها نأخذ وعاء نضع فيه الدجاج مع البصل والفلفل المقطر من الماء مع باقي المكونات ونمزج جيدآ باليد ونتركه حتى يرتاح في الثلاجة 30 د.

بعدما ارتاح نأخذ أعواد الشواء تكون عريضة وإذا لم تتوفر نأخذ إثنين من أعواد الشواء ونشكل كرات بيضوية نفتحها على الاعواد ونستعين بالقليل من الماء كي نعطيها شكل جميل و هكذا حتى نكمل الكمية كلها.

نأخذ غرفية نضع فيها الماء الذي تحصلنا عليه من البصل والفلفل نضيفها له ملعقتين كبار من الكاتشب والقليل من الملح ورشة كوري الدجاج مع القليل من زيت الزيتون ونمزج جيدآ بالفوي ونتركه جانبا.

نأخذ مقلاة ثقيلة ونشعل النار وتكون متوسطة نتركها حتى تسخن بعدها نضع أعواد الشواء وعندما تأخذ لون من تحت نقلبها و ندهنا بالخلطة من الجهة المحمرة وهكذا حتى ينضج ويحمر من الجهتين وتقدم بالهناء والشفاء.

هذه المشاوي المفضلة عند الأطفال وبمناسبة عيد الطفولة نهديها لأولادي قرة عيني وكل أطفال العالم العربي 💕💕♥️♥️💋💋🎈