वेज फ्राइड ब्राउन राइस बनाने की सभी सामग्री एकत्रित कर ले सभी सब्जियों को धो कर बारीक़ काट ले मटर उबाल लें प्याज़ काट ले अदरक लहसुन और हरी मिर्च को भी बारीक़ काट ले

गैस चालू कर कढ़ाई में तेल गरम करें तेल गरम होने पर लहसुन अदरक और हरी मिर्च डाले भून लें

प्याज का सफेद भाग डाले एक मिनट तेज आंच पर भुने अब इसमें गाजर,शिमला मिर्च, मटर डालकर तेज आंच पर 3 से 4 मिनट तक भुने, सब्जियों को बिना ज्यादा पकाये भुने, नही तो वे अपना क्रंच खो देंगे

पहले से तैयार ब्राउन राइस, सोया सॉस, सिरका, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाये,तेज आंच पर 2 से 3 मिनट तक पकाएं गैस बंद कर दे, आखिर में हरे प्याज़ डाले और अच्छी तरह मिलाये

तैयार है वेज फ्राइड राइस, इसे गरमा गरम सर्व