পেঁয়াজ কুচি হালকা ভাপিয়ে বা ৫-৭ মিনিট ঢাকা দিয়ে মাইক্রো করে,বেটে নিতে হবে।

এবার চিকেন এর মধ্যে একে একে দই, টমেটো বাটা, আদা রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা, এলাচ লবঙ্গ বাটা, কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে আধা ঘণ্টা ম্যারিনেট করতে হবে।

অন্য একটা পাত্রে ঘী গরম করে তেজপাতা,শুঁকনো লঙ্কা গোটা ফোরোন দিতে হবে।

এবার ঘী সমেত ফরোন টা তৈরি চিকেন ওপর দিয়ে ধাকা বন্ধ করে একবার ফুটিয়ে নিতে হবে।