نضع في إناء السمن الطري نزيد عليها السكر الناعم ثم نمزج جيداً باليد ، نزيد صفار البيض و نخلط جيداً ، ثم الكوكاو ثم فانيليا ثم الفرينة مع الخميرة الكيميائية و نلم العجينة بالأصابع (العجينة لازم تكون طرية بزاف)

نشكل كريات صغيرة (30غ) ثم نضعهم في بياض البيض مع شوية فانيليا (نزيدها للبياض باه تمد ريحة شابة) ثم نرمدها في الكوكاو و نديرها في كيسات ثم نأخذ ستيلو وندير ثقبة في الوسط

ندخلهم الفرن على 180 درجة ، كي يصفارو من تحت نشعل عليهم من فوق ، بعدها يطيبو ديراكت نحط فوق كل حبة ملعقة عسل بارد ثم في الاخير نزين بالكرز المجفف
(ملاحظة : حجم الكأس تاع الكيلة هو 220 لتر)