نضع بودرة الكراميل في وعاء ونضيف نصف كاس الحليب و٣ كاسات ماء وعلبة القشطة ونحرك على البارد ثم نضعه على النار حتى يغلى

ندهن القالب زيت نباتي ونضيف سائل الكريم كراميل ك طبقة اولى ثم نضيف الكراميل بهدوء وننزله على ملعقة حتى لا يختلط بالسائل ، نضعه بالثلاجة لحين تحضير الكيك

لتحضير الكيك نخفق البيض مع السكر والفانيلا ونخفق حتى يتحول للون الابيض

نضيف الزيت النباتي بالتدريج حتى تتجانس المكونات

ننخل المكونات الجافة مع بعض ونضيفها بالتدريج مع التحريك باتجاه واحد حتى لا يدخلها هواء وتنفخ جيداً

نخرج الكراميل من الثلاجة ويجب ان يكون متماسك من الاعلى ونضيف خليط الكيك بهدوء وننزله على ملعقة حتى لا يخترق الكراميل ويختلط

نضع القالب في وعاء اكبر ثم نضيف في الوعاء ماء مغلي ليصل لنصف القالب تقريبا ثم ندخله الفرن على حرارة ١٨٠ حتى ينضج الكيك

عندما يبرد ندخله الثلاجة ليجمد الكراميل تقريبا ساعتين

نقلب القالب وصحتين وعافية (غير ضروري اعادتها بماء ساخن قبل قلبها لان سائل الكراميل لا يجمد)