نأخد ايناء ونضع فيه السكر والزيت والملح ونحرك ثم نضيف الدقيق والخميرة ونحرك ثم نضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نتركها ترتاح قليلا ثم نشكل العجينة كور وتتركها ترتاح يمكن اتركها ترتاح ليلا كاملة من الأفضل لتسهيل عملية التوريق

عندما ترتاح الكور نبدأ بالتشكيل على سطح العمل نرش الزيت ثم نأخذ الكورة ونبسطها جيدا حتى تصبح العجينة شفافا ونرش الزيت ونطويها كما على شكل مربع وتكون عندنا المقلاة الثقيلة ساخنة ونرش بالزيت ونضع الفطيرة على نار متوسطة ونبدأ بقلبها حتى نحصل على لو ذهبي ونستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي من جميع الكمية👇👇👇👇👇

وتقدم بالصحة والعافية 🥰🥰♥️🌸