في القدر على نار متوسطة نضع كوب السكر والماء و نخلطهم جيداً حتى يذوب السكر و يبدأ بالغليان نضيف خليط النشا و نحركه جيداً على نار هادئة دون توقف حتى لا يتكتل و ثم اضع ملح الليمون واخلطه جيداً من يبدا يتماسك ويكون متماسك اضع ماء الورد و الفانيلا و نكهة اللوز و اخلطهم جيداً ثم اضع كوب ونصف السكر بالتدريج مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل السكر (عملية التحريك بشكل كلي تاخذ تقريبا نصف ساعة)

نستطيع ان نتاكد اذا جهزت او لا بوضع كمية بسيطة في ماء بارد و تركها قليلا اذا ضلت متماسكة فتعني انها جاهزة
نجهز بايركس و نضع فيه نشا ثم نضع الخليط و نغطيه بالمنيوم و نتركه في الخارج يبرد جيداً بعد ان يبرد نقلبه و نقطعه حسب الرغبة و نغطيه بالنشا و يقدم بالعافية 😋