نبدأ بتقشير السجق التركي وتقطيعه إلى شرائح دائرية ثم نقطع كل دائرة بشكل (+) ونضع قطع السجق في مقلاة واسعة.

نضيف الفطر ونستمر بالتقليب حتى يتقلص حجم الفطر ثم نضيف الفلفل الملون ونقلب قليلاً.

نضيف الفلفل الأسود والبابريكا والملح حسب الرغبة ثم نوزع القليل من دبس الرمان على السجق والخضار ونقلبهم معاً قليلاً ثم نرفع المقلاة عن النار وتقدم مع الخبز والمخللات حسب الرغبة وصحتين 😊