اللّحسة لأطيب فطور
انتو بتعرفوا إنو اللحسة هيي بيض بالجبن السائل؟ للصراحة ما كنت أعرف هيك اسمها إلا لما صديقتي اللي زارتني من السعودية وعلّمتني طريقتها للجريش (شوفوا الوصفة بحسابي) حضرتلي الفطور وقالتلي " انت بتعرفي انو اسمها اللحسة؟" الوصفة أصلها يمني واشتهرت بالمطاعم اليمنية بالسعودية. يلا حضروا معي اللّحسة على أصولها بطريقة واضحة وبسيطة
اللّحسة لأطيب فطور
انتو بتعرفوا إنو اللحسة هيي بيض بالجبن السائل؟ للصراحة ما كنت أعرف هيك اسمها إلا لما صديقتي اللي زارتني من السعودية وعلّمتني طريقتها للجريش (شوفوا الوصفة بحسابي) حضرتلي الفطور وقالتلي " انت بتعرفي انو اسمها اللحسة؟" الوصفة أصلها يمني واشتهرت بالمطاعم اليمنية بالسعودية. يلا حضروا معي اللّحسة على أصولها بطريقة واضحة وبسيطة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في مقلاة نقلّي البصل بزيت الزيتون مع رشّة ملح لمدّة 10 دقائق مع التقليب المستمرّ ليتحمّر البصل.
- 2
نضيف الطماطم المفرومة ع معجون الطماطم والفلفل ونقلّب الخليط لمدّة 10 دقائق أخرى حتى تنشف ماء الطماطم.
- 3
نضيف الكمون والبابريكا والبهار المشكّل والبيكربونات ونقلّب. نخفف النار لتبرد المقلاة قليلًا قبل إضافة البيض المخفوق.
- 4
نسكب الخليط في وسط المقلاة ونضيف البيض حوله. على نار خفيفة نبدأ بخلطه مع خليط الطماطم حتى لا ينشف بسرعة، أنا بستعمل المضرب اليدوي ليتجانس الخليط.
- 5
لما الطرف ينشف نضيف الجبن السائل ونوزّعه بشكل دائري.
نترك اللحسة تنضج لمدّة دقيقتين أو حسب الرغبة. ؤكل مباشرة مع الخبز وألف صحة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)