सबसे पहले कडाई को गैस पर गर्म होने देंगे।

घी डाल कर गर्म होने देंगे।अब पहले सूजी को भूनेगे फिर बेसन भी डाल कर भून लेंगे ।

भूनते हुए जब सूजी और बेसन भूरा हो जाऐ तो काजू, बादाम, और किशमिश डालकर थोड़े से और भून लेंगे।अब चीनी और ईलाइची पाउडर डालकर चलाते हुए दूध डाल कर पकने देंगे।

फिर थोड़ी पानी भी डाल कर अच्छे से पक जाने देंगे। फिर उपर से थोड़ी और घी डालकर कर पका लेगें। गैस बंद कर देंगे।ठंडा हो जाने पर उपर से थोड़े से काजू, बादाम डालकर कर परौंसे।