Lo primero es hacer la masa, para eso yo corto la manteca en cubitos, lo ponemos en un bol grande, agregamos el azúcar y con un tenedor aplastamos la manteca y unimos ambos ingredientes. Una vez que se unan le agregamos el huevo e integramos nuevamente, después agregamos la esencia y la ralladura.

Último la harina poco a poco (seguimos con el tenedor) esto hasta formar una masa, es importante que a la masa la dejemos reposar por lo menos 15 minutos en la heladera. Después estiramos y colocamos en un molde le hacemos unos pinchasitos con un tenedor a la masa y la llevamos al horno previamente calentado a temperatura media por 30 minutos aproximadamente, o hasta que se vea dorada.

Una vez fría la base, le ponemos una fina capa de dulce de leche en todo el centro. Con una manga, encima de el dulce hacemos copitos con la crema chantilly, en los borde de la tarta yo hice los copos más generosos para darle mejor vista. Por último van las frutillas lavadas y cortadas. A gusto de cada uno.