प्रथम मोड आलेले हिरवे मुग आणि १मका कुकरमध्ये घालून ३ शिट्टया काढून घ्या.

आता एका बाऊलमध्ये हे सर्व जिन्नस घाला. आता त्यात उकडलेले मुग आणि कोथिंबीर घालून त्यावर लिंबाचा रस घाला.

आता त्यात चवीपुरता मीठ, १/२ चमचा लाल तिखट, आणि आमचुर पावडर, चाट मसाला, काळी मीरी पुड हे फक्त चिमुटभरच घालावे. आता ते छान एकत्र करून घ्या.

अश्या प्रकारे हिरव्या मुगाचे चटपटीत सलाद तयार आहे.