উচ্ছেও আলু প্রয়োজন অনুযায়ী আকারে কেটে নিন

তেল গরম করে তাতে সর্ষে দানা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন এবং উচ্ছে দিয়ে দিন

নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন মুচমুচে করে, আলু দিয়ে দিন এবং ঢাকা দিয়ে দিন

সব সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন