نسلق اللحم في قدر الضغط لمدة نص ساعة فقط، وفي هذا الوقت نغسل الرز و نحط عليه الماء حارة جداً و نخليه على جنب.

بعد سلق اللحم ننقله على صينية بدون المرقة و نحط عليه مقادير الخلطة كاملة و نخلطه و نخليهم على جنب.

في قدر كبير احط الزيت و مقادير الكشنة، البصل حتى يذبل ويسير بني قريب من البصل المقلي وبعدها آخذ منه جزء أخرجه و اخليه بره.

بعد كذا احط الثوم و اقلب دقيقة و بعدها الطماطم و اقلب دقيقة و بعدها الكزبرة..

أضيف كمان مرقة الدجاج أو حبة الماجي و ورق الغار و الهيل و القرنفل و القرفة.. وبعدين احزكهم شوي و أضيف عليهم ثلاث أرباع كوب من مرقة اللحم اللي سلقت اللحم فيها. و اغطيهم حتى يذبلون تمامًا.

بعد كذا أضيف عليهم اللحم بالخطة تبعه و اغطيهم لمدة ربع ساعة تقريبا.

أضيف الرز و أضيف عليه ثلاث أرباع كوب من مرقة اللحم اللي سلقت اللحم فيها.. و اغطيه بدون تحريك او أي شي حتى يستوي وتقريبا ما يحتاج الا ١٠ دقائق أو حتى تنشف الماء.

اخيرا أضيف خيوط الزعفران منقوع في الماء على الرز في أماكن مو عليه كامل و اطفي عليه.

في صحن التقديم اغرف الرز باللحم و احط فوقه كزبرة خضرا و البصل المقلي وبالعافية 🤩♥️