شكانبة أو تقلية بطريقة سهلة و تجي لذيذة 😋

Name: شكانبة أو تقلية بطريقة سهلة و تجي لذيذة 😋
Yield: أربعة
Cuisine: مغربية
Ingredients: شكانبة منقية و مغسولة نصف كيلو أو أكثر; حبة طماطم مشلظة; حبة بصل متوسطة مشلظة; ملعقتين كبار معدنوس; فصين ثوم مشلظ; ملح حسب الذوق; ملعقة ص كركم; ملعقة ص بابريكا; ملعقة ص زنجبيل; ½ ملعقة ص كامون; كوبين حمص مرقد ليلة كاملة في الماء; لتر الماء الكافي للطهي أقل من; ½ كوب زيت زيتون و زيت نباتي مخلطين

nabila estrellaالنجمةإستريلا @estrella1986

المغرب

شكانبة أو تقلية بطريقة سهلة و تجي لذيذة 😋

nabila estrellaالنجمةإستريلا @estrella1986

تم الحفظ

المكوّنات

نصف ساعة

أربعة

شكانبة منقية و مغسولة نصف كيلو أو أكثر
حبةطماطم مشلظة
حبةبصل متوسطة مشلظة
ملعقتين كبارمعدنوس
فصينثوم مشلظ
ملح حسب الذوق
ملعقة صكركم
ملعقة صبابريكا
ملعقة صزنجبيل
½ ملعقة صكامون
كوبينحمص مرقد ليلة كاملة في الماء
لترالماء الكافي للطهي أقل من
½ كوبزيت زيتون و زيت نباتي مخلطين

تم الحفظ

الخطوات

نصف ساعة

1

في طنجرة نضع الشكانبة بعد غسلها و ترقيدها بالماء المغلي و تصفيتها ثم نضيف لها البصل و الثوم و الطماطم و جميع التوابل مع المعدنوس و نصف كوب زيت زيتون مع النباتي ثم نقوم بالتحريك و نقليها قليلا بإضافة كوب ماء
2

نضيف الماء الكافي لطهيها ثم نضيف الحمص و نقفل عليها نصف ساعة حتى تطهى و يصير قوامها ثقيلا شيئا ما ثم تقدم