प्रथम सर्व कांदे घेऊन उभे चिरून घ्यावे कांद्यातच तिखट मीठ धने पूड हळद सर्व मसाले टाकून मिक्स करून घ्यावे म्हणजे कांद्याला पाणी सुटते त्यातच बेसन घालून पाणी न घालता (आवश्यकता असल्यास अगदी एक चमचा टाकावे) पीठ मळून घ्यावे

सर्व मिश्रण एकजीव करून घ्यावे कढईत तेल घालून गॅसवर तापायला ठेवावे व मंद आचेवर भजी काढून घ्यावी