એક તપેલીમાં પાણી લઈ તેમાં વરિયાળી નો પાઉડર, સાકરનો ભૂક્કો ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી ફ્રીઝ માં મૂકી દો. બરાબર ઠંડું થાય અને સાકર બરાબર ઓગળી જાય એટલે તેને ગ્લાસમાં લઈ ઠંડું ઠંડુ પીરસો. બરફ ઉમેરવો હોય તો ઉમેરી શકાય. તો તૈયાર છે વરિયાળી નું શરબત.