Siapkan semua bahannya.
Masukkan dan campur dalam wadah (bowl) telur, gula pasir dan Emulsifier. Mixer dengan speed tinggi hingga mengembang putih kental berjejak, lalu turunkan ke speed rendah.

Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, mixer sebentar asal tercampur merata. Lalu masukkan tepung terigu, baking powder dan vanili bubuk yang sudah diayak sedikit sedikit sambil terus dimixer sampai tercampur merata. Terakhir masukkan margarin leleh, mixer hingga tercampur merata, matikan mixer (saya lanjutkan dengan aduk balik menggunakan spatula agar memastikan tidak ada endapan margarin dibawah adonan).

Ambil adonan secukupnya dan tambahkan pasta coklat (bubuk coklat), aduk hingga tercampur rata.
Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan ditabur sedikit tepung.
Tuang adonan selang seling, adonan putih, lalu coklat hingga adonan habis.

Jika sudah selesai, hentak2kan adonan, lalu beri topping atasnya dengan potongan pisang Ambon.
Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang/oven selama 30-40 menit dengan suhu 170°C api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
Jangan lupa lakukan tes kematangan dengan menggunakan lidi, tusuk ke dalam cake jika tidak ada adonan basah menempel pada lidi artinya cake sudah matang.
Jika sudah matang, keluarkan loyang dari oven.

Kemudian keluarkan cake dari loyangnya, tunggu agak hangat baru potong-potong sesuai selera.
Marmer Cake Pisang Ambon siap dihidangkan untuk cemilan bersama keluarga🤗.