نغسل اللحم

نغليه اللحم بالقدر مع ماء ونسكر عليه دقيقتين وبعدها نصفيه من الابيض ونطلعه

بعد ما نخلص نضيف البهارات والبصل والثوم وكل الخضار

نغطي عليه على درجه هاي بالنار ونخليه مدة ٤٠ دقيقة ونضغطه