بكبوكة

Name: بكبوكة
Yield: 6اشخاص
Cuisine: جزائرية
Ingredients: اجزاء من معدة الخروف; اجزاء من رئة الخروف; اجزاء من امعاء الخروف; ملعقة صغيرة ملح حسب الذوق; 1/2 ملعقة فلفل اسود; ملعقه كبيرة فلفل احمر بابريكا; ملعقه صغيره كروية; 3 ملاعق زيت طبخ; لتر ماء ساخن وحسب الحاجة; بصلة مسكرفجة; حبة طماطم كبيرة مرحية; 4 فصوص كميه مليحه من الثوم حوالى; كاس حمص; قصبر او حشيش مقطع صغير

وصفات ام عبد الله @cook_17499789

الجزائر

#جزائرية بسم الله عيدكم مبارك هذه الاكلة جزائريه نطبخوها في عيد الاضحى وحتى في اعراسنا خاصة في الشرق الجزائري

اقرأ المزيد...

بكبوكة

وصفات ام عبد الله @cook_17499789

الجزائر

#جزائرية بسم الله عيدكم مبارك هذه الاكلة جزائريه نطبخوها في عيد الاضحى وحتى في اعراسنا خاصة في الشرق الجزائري

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة

6اشخاص

اجزاء من معدة الخروف
اجزاءمن رئة الخروف
اجزاء من امعاء الخروف
ملعقة صغيرةملح حسب الذوق
1/2 ملعقةفلفل اسود
ملعقه كبيرةفلفل احمر بابريكا
ملعقه صغيرهكروية
3 ملاعقزيت طبخ
لترماء ساخن وحسب الحاجة
بصلة مسكرفجة
حبةطماطم كبيرة مرحية
4 فصوصكميه مليحه من الثوم حوالى
كاسحمص
قصبر او حشيش مقطع صغير

تم الحفظ

الخطوات

ساعة

1

بسم الله اولا تكون الكرشه والريه والامعاء مقطعين صغار ومغليين مسبقا
2

ثم نضع في القدر الزيت والبصل ووالثوم يتقلاو على نهار هادئه ثم الطماطم وباقي المكونات ونخليه تتشرب تلك التوابل ثم نمرق ونتركها تطهو على نار هادئه حتى طيب جيدا.