Panaskan 300ml susu coklat + gula pasir. Didihkan sambil aduk-aduk, dengan api kecil. Taruh sisa susu 100ml dalam bowl/mangkok lain, sisihkan.

Sementara terus didihkan susu yang di api, campurkan maizena+garam+vanili+kuning telur ke dalam bowl tempat sisa susu yang 100ml. Aduk sampai tercampur rata. Tuang 3-4 sdm susu panas ke bowl campuran kuning telur, aduk rata. Angkat panci dari api kalo sudah menjelang mendidih. Tuangkan seisi bowl campuran kuning telur ke dalam panci susu panas. Aduk rata lagi. Kembalikan ke kompor dengan api kecil, aduk terus sampai agak meletup. Cepat matikan api/angkat.

Tuangkan rum essence, aduk rata. Pindahkan vla ke tempat untuk menyimpan dalam kulkas. Tutup dengan plastik sampai menyentuh permukaan vla. Diamkan di suhu ruang sampai uapnya hilang. Simpan dalam kulkas sampai dingin, sekitar 2-3 jam.

Sajikan siraman vla coklat dengan Broodpudding, atau pudding apa saja yang kira-kira cocok😄 Selamat ngemil yang manis-manis!