મસાલા ઢોસા (Masala Dosa Recipe In Gujarati)

Name: મસાલા ઢોસા (Masala Dosa Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 3 વાટકી બોઈલ ચોખા; 1 વાટકી અડદની દાળ; 2 નંગ બાફેલા બટેટાના પીસ; 2 નંગ કાંદાની સ્લાઇઝ; 1 નંગ ટામેટું ઝીણું સમારેલું; 1/4 ચમચી હળદર; મીઠું સ્વાદાનુસાર; 1/4 ચમચી અડદની દાળ; 1/4 ચમચી રાઈ; 5-7 લીમડાના પાન; 2 ચમચી તેલ; ઢોસા ઉતારવા માટે બટર; પાણી જરૂર મુજબ

Veena Mehta @Veena_28

મસાલા ઢોસા (Masala Dosa Recipe In Gujarati)

Veena Mehta @Veena_28

સાચવેલ

ઘટકો

3 વાટકીબોઈલ ચોખા
1 વાટકીઅડદની દાળ
2 નંગબાફેલા બટેટાના પીસ
2 નંગકાંદાની સ્લાઇઝ
1 નંગટામેટું ઝીણું સમારેલું
1/4 ચમચીહળદર
મીઠું સ્વાદાનુસાર
1/4 ચમચીઅડદની દાળ
1/4 ચમચીરાઈ
5-7લીમડાના પાન
2 ચમચીતેલ
ઢોસા ઉતારવા માટે બટર
પાણી જરૂર મુજબ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

ચોખા અને અડદની દાળને 4,5 વાર ધોઈને 7-8 કલાક પલાળી ને મીક્ષીમા પીસીને 7-8 કલાક આથો લાવવા ઢાકી રાખો.
2

એક કડાઈમાં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ, અડદની દાળ, લીમડો મૂકી ને કાંદા,ટામેટાં સાંતડીને બટાકા નાખી ને જરૂરી મસાલો કરી, ઢોસા માટે મસાલો (ભાજી) તૈયાર કરો.
3

પીસેલા દાળચોખાના ખીરામાં જરૂર મુજબ મીઠું અને પાણી ઉમેરી, લોઢી ગરમ કરી,અંદર થી બહારની તરફ ખીરું પાથરો.
4

પાથરેલા ઢોસા પર બટર લગાવી, કડક થાય એટલે અંદર મસાલો મૂકી, ઢોસો ફોલ્ડ કરી, ગરમ ગરમ પીરસો.