প্রথমে একটা বাটিতে ময়দা ডিম আর পেঁয়াজ কুচি লঙ্কা কুচি ধনেপাতা কুচি লবণ আর জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে একটা ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে।

এর পর একটা প্যান বসিয়ে ওর মধ্যে সামান্য তেল দিয়ে প্যানের ভেতরে ভালো ভাবে মাখিয়ে নিতে হবে। এর পর গোল হাতা দিয়ে ব্যটারটা ছাড়তে হবে এর পর গোল করে নিয়ে প্যান কেকের উপরে আর একটু তেল ব্রাশে লাগিয়ে দিয়ে দিতে হবে।

এর পর দু পিঠ ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে চিলি সস আর টমেটো সস প্যান কেকের উপরে মাখিয়ে গরম গরম সাফ করতে হবে। ঝাল নোনতা ডিমের এই প্যানকেক দারুণ লাগে খেতে।