نقوم بإذابة النشا في نص كوب ماء

يضاف السكر إلى الماء في وعاء ويرفع على النار ويقلب جيدا ويضاف إليه عسل الجلولكوز تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يصبح اللون أبيض.. ويجب عدم الإنتظار كثيرا حتى لا يغمق اللون

تضاف النشا المحلوله في ماء إلى الخليط مع استمرار الضرب الجيد على نار هادئة لمدة قد تصل إلى نصف ساعه حتى يزداد القوام

نقوم بإضافة ملح الليمون والفانيليا ويمكن إضافة أي لون صناعي مصرح به حسب الرغبه

يمكن إضافة مكسرات حسب الرغبة وعند نضج الملبن يتكتل ولا يلتصق بالإناء

تجهز صيية مدهونة بالزيت ثم نقوم بصب الملبن فيها وفردة جيدا بالسمك الذي نريده

يترك حتى يبرد جيدا ثم يرش على سطحه السكر البودره ويقطع حسب الرغبه