Батон с изюмом

Name: Батон с изюмом
Yield: 8 порций
Cuisine: України
Ingredients: 250 мл молока; 4 ст.л сахара; 1 шт яиц; 1 щепотка соли; 13 г дрожжей; 4 ст.л растительного масла; 500 г муки; 50 г изюма

Татьяна @cook_chudovperiax

Кропивницький, Кіровоградська область, Україна

Батон с изюмом — простая и вкусная выпечка, которая под силу начинающему повару. 😍

Батон с изюмом

Татьяна @cook_chudovperiax

Кропивницький, Кіровоградська область, Україна

Батон с изюмом — простая и вкусная выпечка, которая под силу начинающему повару. 😍

Збережено

Інгредієнти

2 часа

8 порций

250 млмолока
4 ст.лсахара
1 штяиц
1 щепоткасоли
13 гдрожжей
4 ст.лрастительного масла
500 гмуки
50 гизюма

Збережено

Кроки

2 часа

1

В теплом молоке растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 20 минут в теплом месте. Изюм промойте и замочите в холодной воде.
2

По истечении времени в дрожжевую смесь добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Всыпьте часть муки, перемешайте ложкой. Всыпьте оставшуюся муку, добавьте растительное масло.
3

Замешивайте ложкой, когда станет трудно перемешивать, месите руками. Готовое тесто должно получиться мягким, податливым и не липнущим к рукам. Округлите его. Выложите в чашу смазанную маслом. Накройте полотенцем и оставьте для подъема на 1,5 часа в теплом месте.
4

По истечении времени тесто заметно увеличится в объеме. Тесто переложите на рабочую поверхность и раскатайте.
5

Сверху выкладываем изюм и сворачиваем рулет. Придайте форму батона. Будущий батон переложите на противень застеленный бумагой.
6

Сделайте косые надрезы острым ножом. Прикройте полотенцем. Оставьте на 1 час для расстойки. После смажьте яйцом. Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 20-25 минут. По истечении времени батон хорошо охладите и подавайте к столу. Приятного аппетита!