نغسل الأرز جيدا ونغمره بالماء ونتركه لمدة نصف ساعة

أجهز أغراض الصلصة واقشر وافرم البصل ناعم جدا واقشر الطماطم واقطعها مكعبات صغيرة

في طنجرة اخرى اضع الزبدة على نار خفيفة واضع فوقها البصل واقليه حتى يذبل ومن ثم اضع الثوم والزنجبيل وجميع بهارات الصلصة ومن ثم اضع الطماطم ومعجون الطماطم والكاجو وقليل من الماء

عندما تتسبك الطماطم جيدا ازيلها من على النار واخلطها بالخلاط حتى تصبح ناعمة جدا ومن ثم اصفيها بمصفاة منخل واعيدها إلى النار

أضع الدجاج فوق الصلصة ومن ثم اضع فوقها كوب كريمة الطبخ واتركها تغلي على نار خفيفة لمدة عشر دقائق ومن ثم اطفى النار واقدمه في صحن التقديم واضع عليه قليل من كريمة الطبخ والكزبرة